Quinta do Infantado, werd opgericht in 1816.
De quinta was eigendom van prins Dom Pedro IV, de zoon van koning João VI van Portugal, de keizer van Brazilië. Aan het eind van de 18 de eeuw werd de quinta verkocht aan João Lopes Roseira. De kleinzoon João staat tegenwoordig aan het hoofd van het bedrijf.
Sinds 1970, voordat andere bedrijven daartoe overgingen, produceerd Infantado een op de boerderij gebottelde wijn. Eerst waren de wijnen alleen verkrijgbaar op de Portugese markt, omdat export verboden was. Na 1986 werd dit verbod opgeheven en werd Infantado een van de eerste leden van AVEPOD.
Ongeveer de helft van de wijngaard bestaat uit oude, ommuurde terrassen. De rest wordt gevormd door moderne patamares. In tegenstelling tot veel andere quinta’s gebruikt Infantado zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen. Het onkruidvrij houden gebeurt op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier.
De wijngaard is verdeeld in twee stukken: Barreiro, dat biologisch wordt bewerkt en waar een vintage-achtige wijn vandaan komt, en Serra, dat is beplant met touriga-nacional druiven, waarvan vintage ports worden gemaakt. Alle Infantado-wijnen, van de Ruby’s tot de vintages, worden gebotteld op de quinta, waardoor ze de classificatie “ estate bottled” mogen voeren. |
